ヨーロッパ野菜料理コンテストへ挑戦！

レストランニックスの若い調理師３人の挑戦を紹介します

第２回さいたまヨーロッパ野菜料理コンテストにエントリーしました

大野セカンドチーフはメイン料理で洋食温菜部門
賀長調理師はデザートでスイーツ部門
武藤調理師はオードブルで洋食冷菜部門　です

埼玉県産深谷牛のポワレ
所沢産 スティックブロッコリー
カリフローレのグリル
カラフル人参と狭山産ゴボウのフリッツ

埼玉産里芋とオクラを使った野菜のテリーヌ
所沢産ビーツのムース
狭山産カラフル人参とカリフローレ
パプリカのピクルス

所沢産ビーツ
カリフローレのアイスクリーム
狭山産カーリーケールのパンケーキ
所沢産カラフル人参のムース

「チャレンジする」こと　大切です

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